山东小吃店创业哪里好做

餐饮生意做什么最赚钱?济南特色小吃(火)

　　针对济南特色小吃这一行业，以下几个类型的餐饮生意能够赚钱：1. 开设特色小吃店。在济南，有很多特色小吃，如烧饼、羊肉汤、肉夹馍等。开设能够集中展示这些小吃的店铺，吸引消费者前来品尝，可以获得比较不错的收益。2. 火热的外卖生意。在疫情期间，外卖业务得到了极大的推动，哪梁同时也改变了大众的消费习惯。因此，开设合适的餐饮外卖店是很赚钱的。在济南当地，有多个知名外卖平台，开设店铺并与平台合作，可以让生意更加顺畅、快捷。3. 改良传统小吃的升级版店。在传统小吃的基础上，加入自己的创新元素，可以推李裂运出更加有差异化竞争力的产品。例如，在烧饼店里加入新口味的烤肉卷等，吸引更多的消费者，提高店铺的知名度与收益。总之，在做任何餐饮生意的时候源伍，要注重创新、注重品牌、注重市场需求，才能实现长期赚钱。

开小吃店如何选址?

　　每个创业专案对门面选址会有其特定的要求，按专案要求选址当然是最好;每个门面对经营专案也是有要求的，按门面要求选择经营专案当然会更好。现在请欣赏我带来的开小吃店选址方法。

　　 　　开小吃店选址方法

　　 　　1、选址要有前瞻性

　　 　　很多人开店选址都喜欢选择“黄金地段”，但中国吃网餐饮专家表示并不是所有的“黄金地段”都适合开店。随着市政规划的变动，有些热门地方会变成冷门地方，一些正在开发中的地段也有旺起来的可能。因此，投资者在选址时要把眼光放远些，多了解该地区将来的发展情况。与其选择现在被商家看好的店铺经营位置，不如选择不远的将来由冷变热的街道或市区。

　　 　　2、选址处的客流要集中

　　　　做餐饮生意，特别是小吃店，成功者的经验是：选择有客源潜力的地段。小吃店的店址可以考虑三个方面，一是街面房，至少也应是巷弄口;二是写字楼较集中的地方;三是居民住宅较集中的地方。当然，三者都集中的地方更好。

　　 　　3、店面租金的价效比要合适

　　 　　不同地段、不同结构的店面，月租金会有很大的出入，投资者不能只看店面的绝对价格，更应考虑租金的价效比。举例来说，对月收入在2万元左右的小吃店，其月租金在3000元-5000元比较合适，能保证一定的毛利。

　　 　　4、要选择有广告空间的店面

　　 　　有的店面没有独立门面，店门前天然就失去独立的广告空间，也就使你失去了在店前开展营销活动的空间。所以，小吃店在选址时要尽量选择有广告空间的店面，日后才能更好地开展营销工作，吸引更多的客流。

　　 　　5、选址要有“傍大款”意识

　　 　　“傍大款”是指将店面开在集客力较强的品牌门店和公共场所旁边。中国吃网餐饮专家表示，有很多知名的餐饮店在开店选址前都做过大量细致的市场调查，把店面开在它们旁边，既可省去考察场地的时间和精力，还可以借助它们的品牌效应招揽一些顾客。

　　 　　6、团租更经济实惠

　　 　　现在，十几平方米的小店面很是抢碰早手，租金涨了不少，相反，一二百平方米的大店面却因为滞租而身价下跌。在这样的情况下，几名创业者不妨以团体租赁的方式低价租下大店面再进行分割。这样一来，每位创业者都能节省不少费用。

　　 　　开小吃店选址注意事项

　　 　　1、开小吃店第一步，占地利，选个好位置。

　　 　　开小吃店，店址对于店铺生意的好坏起著主要作用。俗话说，店址差一寸，营业差一丈。好店铺就是人流、财流、资讯流交换得最快、最活的地方。根据传统的经验，一条南北对开的商业街，面南的要旺过面北的;东西对开的，面东的要旺过面西的;而一条传统的商业街，最旺的不是两头的，也不是中间的，而是接近一半的再一半的地方，差不多是符合黄金分割定律***1：0.618***的。当然这也不是绝对的，在现代商业环境设计的先进理念指导下，从人性、心理、习惯等要素综合考虑，往往能创造出家家皆旺铺的卖场奇迹，所以说在快餐行业这一特殊的行业中陆毕一定要注重这一点。

　　 　　2、开小吃店第二步，细斟酌，定个好名号。

　　 　　名不正则言不顺，店号之重要性，关乎自己的企业形象，也会直接影响到产品销售。一般地，开小吃店店号名称要吉祥、琅琅上口、有特色、易识记。像卖西装洋服、高档饰品，就要往“洋”上靠;卖传统工艺品、土特产，则要往“土”上靠，越土越有特色，越是民族的，越是世界的，经营快餐行业一定要注意这一点。通过恰当的商铺名号，让客户认识自己，欣赏自己，信任自己，实现长期业务合作。名号策划得好，可以百口相传，做免费的宣传。

　　 　　3、开小吃店第三步，巧装修，凸显个性。

　　 　　开小吃店一定要注重它的装修问题，装修直接影响着店面形象，装修既不是以豪华为能事，当然也不是以粗陋寒酸为划算，重要的是要实用、有个性、显品位。这里要考虑色彩的和谐搭配、货品的陈列展示、灯光照明效果，背景音乐选择，看货路线等等，一切都紧紧围绕一个原则：增强好感度，促进购买欲。

　　 　　4、开小吃店第四步，活用广告，抢尽眼球。

　　 　　如今的社会已是资讯社会，广告已成为必不可少的常规武器，店面招牌要做，店内橱窗要做，包装袋要做，价格标鉴要做，宣传单要做，易拉宝展架也要做，目之所及皆广告，醒目易记是真经。在同一市场内，各商铺店笑悉雀内外的广告的醒目程度和效果影响成为影响购买的重要因素。除此之外，还要充分运用行业媒体，即可做硬性形象广告，也可做软性新闻宣传。

　　 　　5、开小吃店第五步，广告做得好，不如经营管理好。

　　 　　广告是务虚，经营管理是务实。进货渠道，店员管理，业务拓展，客户沟通，收支利润，运输后勤，都是日常工作的必修课，哪一环节出了问题，都会直接影响业务进项。开小吃店的经营管理体现在一个商铺日常工作的方方面面，它贯穿于商铺经营的始终，只要我们把握著抓两头带中间的工作原则，即一手抓进货，一手抓销售，用管理提升日常工作水平，用日常工作检验经营管理质量。特别是在岗位标准，业务流程，制度保障，客户拓展维护等方面下足功夫，你的小吃店经营管理质量，一定会上升一个新台阶。

　　 　　开小吃店选址的调查

　　 　　1、家庭状况调查

　　 　　家庭状况是影响消费需求的基本因素。家庭特点包括：人口、家庭成员年龄、收入状况等。如每户家庭的平均收入和家庭收入，会明显地影响未来商店的销售。而所在地区家庭平均收入的提高，则会增加家庭对选购商品数量、质量和档次的要求。家庭的大小也会对未来的商店销售产生较大的影响。比如一个由两口之家组成的年轻人家庭，购物追求时尚化、个性化、少量化;而一个三口之家的家庭***有一个独生子女***，其消费需求则几乎是以孩子为核心的。家庭成员的年龄状况也会对商品有不同需求。比如，老龄化的家庭其购物倾向为购买保健品、健身用品、营养食品等;而有儿童的家庭则重点投资于儿童食品、玩具等。

　　 　　2、人口密度调查

　　 　　一个地区人口密度越高，生意相应也会更好做。 计算人口密度，可通过计算一个地区的白天人口来实现，即户籍中除去幼儿人口数加上该地区上班、上学人口数，减去到外地上班、上学的人口数。部分随机流入客流人数不在考察数之内。白天人口密度高的地区多为办公区、学校等地。对白天人口多的地区，应在分析其消费需求特点的基础上进行经营。比如采取延长下班时间、增加便民专案等以适应需要。人口密度高的地区，到商业设施之间的距离近，可增加购物频率。而人口密度低的地区吸引力低，且顾客光临的次数也少。

　　 　　3、潜在顾客的数量调查

　　 　　所有的人都是消费者，很自然也是商店的顾客。你在选择店址时必须了解当地的人口总数、人口密度、人口增长情况、人口年龄结构等。人来人往的地方，当然是设店的有利地方，但并非人多的地方就适合开店，还要分析一下哪些人来往，客流规律如何。首先要了解过往行人的年龄和性别，比如有些过路者是儿童，则他们可能是快餐店的顾客，但不会是服装店的顾客;其次要了解行人来往的尖峰时间和稀少时间;再次要了解行人来往的目的及停留的时间。

　　 　　4、行人去向调查

　　 　　开店选址，来往的客流量不可否认是一个重要因素。但是，这些往来顾客的去向也应是一个非常值得研究的问题。 即使是同一个人，由于每次上街的目的不同，情况也就大不一样。例如，买必需品与买奢侈品的情形，就完全不同。在店前经过的行人，有去百货店买东西的，有去戏院看戏的，在开店的时候，应该根据人们去向的差异，选择适当的店址。

　　 　　5、交通地理条件调查

　　 　　店面附近的交通状况，会在很大程度上影响着生意的好坏，因此一般的开店地点，都会考虑上、下班路线，特别是住宅区。上班与下班时间，两旁的人、车流，呈现明显的差距。几乎百分之九十的行业，都比较适合开在下班路线上。原因很简单，上班时间大家都忙于工作，只有在下班的时候，才会有空从事采购、饮食等消费行为。然而，并不是大马路旁边的地点才算是黄金位置，其实由主干道延伸出的巷弄内，也有许多适合开店的地点。而一般评估巷道内的黄金店面，多使用“漏斗理论”，指的就是同一个街口，第一家吸引的顾客比第二家多，第二家比第三家多，理想的黄金地点应该是下班路线右边的地点。

　　 　　6、购买力调查

　　 　　家庭和人口的消费水平是由其收入水平决定的，因此，附近人口收人水平对店址地理条件有决定性的影响。家庭人均收入可通过入户抽样调查获取。如长沙西郊某商厦在选址的时候，就对周围一至两公里半径的居民按照分群随机抽样的方法，抽取出家庭样本3000个。经过汇总分析，这3000户居民中，人均收入在每3000元左右的约占50%，1000-2000元的占20%，2000-3000元的占20%，人均月收入2000元以下的占10%;人均月收入4000元以上的约占10%。由此说明，该地区居民大都是工薪族家庭，属于中等收入水平。 商店在选择店址时，应以处于青年和中年顾客，社会经济地位较高，可支配收入较多者居住区域作为优先店址为佳。

　　聊城小吃培训学校哪家好

　　聊城小吃培训学校鲁妈妈小吃培训比较好。

　　聊城鲁妈妈小吃培训学校，隶属于聊城市鲁氏餐饮服务有限公司是山东、河北、河南三省较早从事小吃餐饮培训的专业培训机构。有房屋50多间，其中办公室7间，学员宿舍10间，教室4间，学员实习场地8间实训设备上百万元。

　　共有教师22名，员工38名，设有办公室、学让源员接待 室、技术开发部、培训部、后勤部等科室。教师多次到西安、四川、北京、河南、安做、台湾等地考察和学习，师资力量雄厚，技术一流。校主要培训400多种团磨 特色小吃快餐技术。

　　其中包括早点系列、面食系列、烧烤系列、火锅系列、汤菜系坦或态列、卤煮系列、包子大饼系列、砂锅系列、油炸系列等技术。小吃风味独特，原料 讲究，绝密配方，百吃不厌，千元也能当老板创业就找鲁妈妈。

　　特色小吃系列：无矶油条、豆腐脑、小笼蒸包、杂粮前饼、鸡蛋灌饼、土家香饼、沙镇呱嗒、河间驴肉火、手抓饼、肉夹、白吉、中凉皮、面皮、麻辣烫、关东煮酸辣粉、米线系列、重庆小面等。

开小吃店赚钱吗?

　　开小吃店赚钱吗

　　小吃是一个热门行业，有特色的小吃店一般不会出现亏损的情况，因为小吃店投资小、利润高、风险小，这都是公开的秘密。特色小吃店更是投资者的首选项目。所以一些小本经营，小本创业人士起初都选择了开特色小吃店这个短平快的投资项目。事实上，开店关门的人永远都比赚钱的店要多得多。山东泰安水浒情餐饮公司就帮大家来梳理一下小吃店怎么经营才能赚钱。

　　首先、选址，偏僻的位置直接放弃，必须方便、便利消费者；

　　第二、味道，必须好吃，你像山东泰安水浒美食的宋公明烤鱼

　　 时迁报晓鸡

　　一丈青土豆粉、黑旋风烤翅等项目都是专业人士研发并投放市场验证成功的项目，味道都是过硬的；

　　第三、宣传，互联网时代，宣传几乎都不用花钱，甚至连个彩页都不用发，微博、微信、qq

　　群什么都能搞定的；

　　第四、服务，亲情服务是根本，笑迎天下客，礼送四海宾，千万别跟客户争执，哪怕你全是对的。

　　这样几个主要方面做好了，小吃生意就可以做到稳赚不赔。小生意，大事业！

　　另外，大家开店过程中还要避免几个误区

　　1、盲目跟风：想的是新产品可以因新鲜、奇特取胜。（比如什么彩色豆腐，带馅面条什么的纯粹就是糊弄外行的，呵呵，这么说，有些加盟公司会不会骂我）但想象不等于事实，我们绝大多数创业者都是败在这里：只想赚多少钱，没想用什么方法去赚。

　　2、不做市场调查：既然是新产品新技术，就应当进行消费调查，看是否是超人的技术，最简单的方法是将新产品请亲戚、朋友隐租试用、品尝；或者将新产品在你准备开业的附近试销；最“懒”的方法至少也要做一个“销售调查”:开业时在原有品种中增加这一个品种，向顾客介绍，征求他们的意见。

　　3、不做消费调查：开特色小吃店是为了赚当地百姓的钱，每一个地方都有各自的口味、兴趣、爱好、消费习惯、饮食文化、风俗民情，比如北方的煎饼，在南方就没有市场，南方的瓦罐煨汤在北方就接受程度很差，甚至在相邻的两个城市，大众小吃店都有可能大相径庭。

　　4、不重视回头客：比如说，原来的顾客因为喜欢核郑这里的宋公明烤鱼而形成了长期食用的习惯。换句话说，这里的宋公明烤鱼很有特色，很有水平，或者很适合这里的消费人群，他们就是奔烤鱼而来。取消了烤鱼，顾客自然会掉头而去。有一种理论“惯性消费”,当某一产品或某一消费方改携颂式或某一口味被人们接受后，人们便会习惯性地购买这一产品。还有一种理论是“投其所好”,聪明的商家就是寻找、发现、探索大多数人的爱好，迎合大多数人的需求，这才是经营小吃店的方法。

　　5、

　　“私自”换产品：开特色小吃店，最怕没有征得顾客同意，“私自”换产品，犯了一个“轻视顾客”的商业大忌。现代社会的利益原则是平等，是在交流、沟通、协商的前提下达成共识而共赢。比如上一丈青土豆粉之前，顾客不认识你，你没有发言权，如果这时利用好原有产品，维系原有顾客，顺利地与原有顾客成为朋友之后再增加一丈青土豆粉品种，让顾客感觉到：好，又开发了一个产品。至少也应当在认真做好原有产品（这是尊重顾客）的同时，增加新品种。这样既保住了原有顾客，保护了销售收入，又让新产品在市场上得到检验，一举两得。

　　6、

　　目标明确：开特色小吃店不是为了卖什么产品，创业只为了赚钱。这是根本，千万不要舍本逐末。

　　小生意，大事业，创业不易，且行且珍惜。。学做煎饼在哪里学最好

　　学做煎饼的机构有：唐人美食职业技能培训学校、金大妈小吃培训学校、煌旗餐饮创业培训。

　　1、唐人美食职业技能培训学校

　　北京市海淀区唐人美食职业技能培训学校是一家专为餐饮技术销脊服务人员提供短期培训的专业技术学校。学校成立于1989年，拥有餐饮技术培训产品专利技术及自主知识产权，发展至今，是北京市饮食行业协会教育培训基地，中国烹饪协会、北京工商联烘焙业公会、世界中餐业联合会会员单位，北京市中式面点、西式面点等专业职业技能考核基地。

　　2、金大妈小吃培训学校

　　潍坊金大妈小吃培训学校隶属于山东金大妈教育咨询有限公司，潍坊金大妈小吃培训学校传授400多种中华名小吃以及多种中国名菜，口味独特，适合各地经营。即可固定开店，也可流动经营，投资小，见利快，赚钱稳。创业成功的学员数不胜数，小吃赚回来的钱更是几倍于亏激渗工资。

　　3、煌旗餐饮创业培训

　　煌旗餐饮培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司，一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。煌旗一直坚持着“真操实学、实训为主、扶持开店创业”的经营理念，到目前为止，煌旗已为社会培养了上万的餐饮创业人士。

　　煎饼的做法：

　　食材：主料：白萝卜1/2个、胡萝卜1/2个、鸡蛋1个、火腿肉25g。辅料：油适量。

　　做法：

　　1、将白萝卜和胡萝卜擦细丝。

　　2、放盐稍腌萝卜丝出水去辣。

　　3、火腿肉切细粒备用。

　　4、洗净萝卜丝，抓干水份，打入一个鸡蛋 。

　　5、加入已经切好的火腿粒。加适量的.玉米淀粉、盐油，搅拌均匀。

　　6、用小勺量好每个煎饼的份量，放入已经热好的不沾煎锅内。

　　7、先煎香一面，再翻铅兄面煎一面即可。