如何开一家纯外卖店？如何做好外卖店运营？看完这个你就知道!

大家好，我是云米在线，关注我，每天都有新的美食文章分享给你！最近有很多朋友问我如何开一家纯外卖店，那么今天我就和大家聊聊纯外卖店的选址、装修、菜单设计和推广，希望能对大家有所帮助！今天分享的这个纯外卖店的经营模式其实是非常简单清晰的，我从零开始，摸索了这么久，最终形成了一个属于自己的经营模式。接下来就把我自己在这几年来最好的店选址、装修、菜单设计和推广经验分享给大家！

一、选址

开一家餐厅，最重要的就是选址，好的选址能为你提供一大笔不小的资金。所以如何选一个好的位置是非常重要的，好位置对于开店很重要。外卖店的选址是非常重要的，因为外卖本身是没有人买单的一种消费形式，所以在选店铺时一定要注意位置是否有人购买。

二、装修

外卖店的装修一定要有特色，而且不能太随意，要体现出店铺的特色，可以根据自己实际情况选择装修风格及色彩。我们店的装修风格就是简约大气的中式风格，让人感觉到一种古朴自然、清新优雅的感觉，给人一种非常舒适优雅的感觉。另外还可以根据你店铺内的桌椅板凳情况来装修哦！尽量不要去占地方，多给点空间去布置些小物品或者小装饰就好了…反正最后要自己经营好就行~

三、菜单设计

从选址到装修，我们的菜单也是从零开始，我们对这方面特别有经验，一般都是我做外卖平台的时候不会考虑菜单，因为外卖平台还不完善。所以我自己会在做外卖的时候反复研究商家所提供的菜谱来尝试对菜品的创新和提升空间。其实说起来无非就是“两个字”和“三个字”，虽然都是“菜谱”但是两者背后还是一个体系。所以我基本都是把自己喜欢做的菜都放在菜单里。然后根据店铺经营模式以及消费者喜好做一个个性化菜单设计。比如我店经常卖快餐外卖这个东西所以我会在菜单中放很多牛排、牛腩、烧卖、甜品、米饭、包子、饺子、包子等一系列产品。

四、推广

我们在上面说过，线上可以说是一个相对封闭的行业，大部分商家也就只是单点餐有，所以如果你的店铺只有一个产品或者几个产品的话，那你肯定是没有办法打开市场的，所以我们在推广方面应该主要就是靠口碑宣传来吸引顾客。我们可以做一个自己的品牌公众号，还有专门负责的外卖公众号和专门做免费推广工作的美团外卖平台都可以。我们也可以做一款属于自己的 APP来推广店铺：外卖小程序，通过 APP中“小程序”的入口进行搜索外卖，进入我们自己的店铺进行搜索就可以获取到我们想要的推广。只要是我们店铺入驻抖音就会有相应的红包奖励，还会有一定的提成。

五、总结

纯外卖店开起来其实并不难，只要大家把上面四个要点做到了就算很好，也很容易盈利。如果你想做一个纯外卖店的话，那么可以先选择一家比较大的餐饮公司做配送、开一家小规模门店做店铺管理、或者直接去学习。然后再选择一个靠谱的外卖平台以及做好店铺内的环境打造。大家做这些也不难，只要掌握了下面这几点就好了！如果你觉得本文对你有帮助的话，请点个关注与点赞哦~我是云米在线美食达人，关注我就可以获取更多美食相关知识！谢谢！