校园创业咖啡店弊端有哪些，在校园开咖啡店的营销方案

大学周边进行餐饮创业有哪些优点和弊端

　　 大学周边进行餐饮创业有哪些优点和弊端

　　 　　大家知道大学周边进行餐饮创业有哪些优点和弊端吗？以下是我精心整理的大学周边进行餐饮创业的优点和弊端，希望对大家有所帮助。

　　 　　优点：

　　 　　1. 大学周边开饭店直接面向成千上万的学生，客户群体大。

　　 　　2. 大学生是一个喜欢并敢于尝试新鲜事物的群体，所以如果做得好生意也会很火。

　　 　　3. 学生群体较为集中，相较于其他地方在学校周边进行广告宣传成本低见效快。而且如果与学生建立关系，学生与学生之间的推广较为容易。

　　 　　4. 学生班级聚会、生日聚会等团体活动频繁带来的消费潜力较大。

　　 　　缺点：

　　 　　1. 除双休日外学生白天上课，只有晚上有时间出来吃饭。

　　 　　2. 学校一年假期时间较长，会出现两三个月空档期。

　　 　　3. 大学城周边房租较贵。

　　 　　4. 大学生也会喜新厌旧，客户并不稳定。

　　 　　5. 大学城离蔬菜批发市场较远，蔬菜采购成本增加。（苏州可以通过惠买菜商城进行采购降低成本）。

　　 　　综合起来看大学周边进行餐饮创业喜忧参半，从网上创业数据来看，也有不少大学生毕业选择在学校旁边进行餐饮创业的。如河南工业大学的李某和舍友在学校旁边开饭店月入五万，山东理工大学稷下时光咖啡创始人王某三年开了五个分店等等。

　　 　　大学周边遍布商机，如何把握加以利用变现才是根本问题。关于大学周边进行餐饮创业你有什么看法呢？不如讲一讲。

　　 　　拓展内容： 适合大学生创业的三大餐饮项目

　　 　　校园奶茶店

　　 　　时下年轻人最钟爱的休闲饮品非珍珠奶茶莫属。目前，奶茶店大多数都是以外卖形式经营的小型店铺，虽然店铺规模不大，但市场规模惊人。投资分析：奶茶店具有投入少、见效快、收入稳定、风险小、无技术难度等特点。校园奶茶店的门面一般10至15平方米即可，月租金约2000～5000元。开店所需的设备只要一台冰柜、封口机、净水器和沙冰机，人员配置上只要聘用一名营业员就能全程操作，奶茶的原料也比较简单。一杯奶茶的成本约1元左右，价格约3至5元/杯，利润率相当高。投资回报期一般为6至12个月。

　　 　　（香醇浓厚的奶茶）

　　 　　甜食店

　　 　　在崇尚休闲的时代里，甜品店是一个有上升趋势的行业，甜品店的环境优雅闲适，还可以充分缓解现代人紧张而忙碌的神经。甜品也就是轻巧简便的甜食，特点是老少皆宜，清爽可口。地点选择上，只要人多的地点即可，最好设在大型市场附近、商业区、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。烹煮甜品时应抱着宁缺勿滥的原则，不要大量存货;卖完之后再进行适量烹制，以保持成品时的新鲜，因为甜品最忌隔夜。不同的甜品，都不能以“够甜”作为招牌，最重要的是在甜之外，还有种种香味，如糖水加杂果、橘片、杏仁或豆腐花加红糖，做出“香甜”特色。一间15平方米的甜食店，每月盈利可达到4500～7000元。

　　 　　（水果捞甜品）

　　 　　靓饮

　　 　　去年的香港游让任为对那里的许留山念念不忘，今年，在校的大学生也可创业开店，投资开一家鲜榨果汁店出售新榨鲜果汁，虽然没有许留山独特的技术，不过这种开店投入小、操作简单的行业，据了解收益也不错。选址在四通八达的写字楼附近开店。

　　 　　（新榨鲜果汁）

;杭州大学生30万开咖啡馆2个月亏近3万,创业需要考虑的因素有哪些?

　　杭州大学生30万开咖啡馆2个月亏近3万，创业需要考虑三个因素，分别是地点、技术和预算。

　　一、杭州大学生30万开咖啡馆2个月亏近3万

　　创业是一个艰辛的过程，有人成功，有人失败，杭州一名大学生为了自己的梦想努力奋斗着。杭州19岁在校大学生有一个开咖啡店的梦想，在家人和合伙人的帮助下，他成功将这个梦想付诸了行动。

　　这位大学生花费了30万元，在杭州余杭的绿城西溪世纪中心开了一家咖啡馆。这个地段有6个咖啡店，起初他觉得这是一个机遇，开业后他发现这个地方竞争力十分大。

　　这家咖啡店目前经营状况并不好，9月份和10月份都亏了1.4万。正常工作日的时候客流量还可以，但到了周日周六客人就变少了。虽然经济状况不太好，但还是有一件事让他值得骄傲，就是店铺复购率高达80%，这也说明大家对他咖啡的认可。

　　二、创业需要考虑的因素有哪些

　　创业并不是都能成功，但不尝试谁又知道不能成功，就像这位大学生说的一样，他还年轻有“试错”的机会。那创业需要考虑哪些因素呢？一般创业需要考虑三个因素，分别是地点、技术和预算。

　　店铺选择店址非常重要，在人流量比较大的地方，生意会更好。销售的产品尽量紧跟周围人群的需要，就像这名大学生就将店址选择在了居民、上班族比较多的园区。

　　商家想要留住顾客，服务、产品一定要技术过硬，拥有店铺独特的特色才能让顾客复购。大学生开的这家咖啡店就有很多特色咖啡，这些咖啡因独特的创意销量还不错。

　　创业最重要的就是资金问题，这位大学生在合伙人和家人的帮助下用30万开了一家咖啡店，但这些资金还是无法让咖啡店转型。他表示想打造“网红咖啡店”，但资金不够。

　　三、综上所述

　　杭州大学生30万开咖啡馆2个月亏近3万，创业需要考虑三个因素，分别是地点、技术和预算。

在校大学生创业的弊端

　　弊端 1.由于大学生社会经验不足，常常盲目乐观，没有充足的心理准备。对于创业中的挫折和失败，许多创业者感到十分痛苦茫然，甚至沮丧消沉。大家以前创业，看到的都是成功的例子，心态自然都是理想主义的。其实，成功的背后还有更多的失败。看到成功，也看到失败，这才是真正的市场，也只有这样，才能使年轻的创业者们变得更加理智。 2.急于求成、缺乏市场意识及商业管理经验的缺乏，是影响大学生成功创业的重要因素。学生们虽然掌握了一定的书本知识，但终究缺乏必要的实践能力和经营管理经验。此外，由于大学生对市场营销等缺乏足够的认识，很难一下子胜任企业经理人的角色。 3.大学生对创业的理解还停留在仅有一个美妙想法与概念上。在大学生提交的相当一部分创业计划书中，许多人还试图用一个自认为很新奇的创意来吸引投资。这样的事以前在国外确实有过，但在今天这已经是几乎不可能的了。现在的投资人看重的是你的创业计划真正的技术含量有多高，在多大程度上是不可复制的，以及市场赢利的潜力有多大。而对于这些，你必须有一整套细致周密的可行性论证与实施计划，决不是仅凭三言两语的一个主意就能让人家掏钱的。 4.大学生的市场观念较为淡薄，不少大学生很乐于向投资人大谈自己的技术如何领先与独特，却很少涉及这些技术或产品究竟会有多大的市场空间。就算谈到市场的话题，他们也多半只会计划花钱做做广告而已，而对于诸如目标市场定位与营销手段组合这些重要方面，则全然没有概念。其实，真正能引起投资人兴趣的并不一定是那些先进得不得了的东西，相反，那些技术含量一般但却能切中市场需求的产品或服务，常常会得到投资人的青睐。同时，创业者应该有非常明确的市场营销计划，能强有力地证明赢利的可能性。

大学生创业的弊端

　　1、大学生创业的微观保障机制不足：虽然现在在宏观的层面上来说，国家政府都是给了大学生创业很多的途径来大量激励和支持他们的就业困难的问题的。并且运用新闻媒体的宣传和报道来在社会的层面上为其创造一个良好的创业的氛围的！但是，从微观的角度来说，大学生创业的保障机制还是比较落后的。

　　2、大学生创业理念与创业实践存在明显滞后：21世纪以来，越来越多的大学生是脱离传统观念的束缚的！他们更容易去接受以及创造新思想和新事物！所以，很大程度上，能接受自主创业的！但，考虑到现实问题的影响，很多的约束和困难让他们难以实践。有很多人可能在和合作方谈论自己的技术层面等等问题的时候口若悬河，却从不曾涉足过这些市场中，根本不了解现实是怎么一回事。纸上谈兵的他们，做的最好的仅仅剩下广告和策划案，一放进现实社会中之后，没有了任何的概念了。 所以，作为一个新手创业者来说，大学生应该去多了解市场，有着清晰明了的市场营销在脑中，才会盈利不是嘛。

　　3、大学生缺乏自主创业的能力。

　　创业比起就业是更需要考验大学生的综合能力的！在此，良好的心理素质以及良好的判断决策能力、熟练的沟通能力、丰富的组织管理和协调能力等这些个综合的能力对于一个新手创业者来说都极为重要吧！对于创业会遇到的挫折和失败，许多创业者从茫然到痛哭再到绝望转变之迅速，以至于越发的消沉。创业之前，他们只着眼于成功的案例，从不曾看到别人曾失败的次数，所以，心态真的是特别重要了。要知道失败是成功之母，人生路上，我们即将经历的失败绝对不止那么一点。所以，心态上，我们要看得到失败，只有这样，才能使年轻的我们变得更加理智。