东北人如何创业，在东北创业做什么项目

这个东北人创业卖四川麻辣烫,开了6000家门店,怎么做到的?

　　 这个东北人在哈尔滨卖四川麻辣烫，结果孵化出6000多家门店，把店铺反推进四川。

　　 而且日本、韩国、新加坡等地都有他的门店，营收在2019年就超过了10亿元。

　　 采访时，他扬言要在2025年达到10000家门店，营收超过100亿。

　　 他就是“麻辣烫巨头”杨国福。

　　 一个卖麻辣烫的人，为何有这么强大的能量？

　　 麻辣巨头的东北往事

　　 2000年，杨国福开始和妻子在路边摆摊卖小吃。

　　 当时，路边摊大部分是卖粥，卖小菜，杨国福也跟着别人卖粥，后来还卖过烤鱿鱼和烤火腿肠。

　　 有一天，他发现一家卖麻辣烫的餐馆生意不错。

　　 当时收入水平普遍比较低，麻辣烫这种有菜有肉，种类丰富又便宜实惠的快餐小吃很受欢迎，杨国福也动了卖麻辣烫的心思。

　　 2001年，杨国福租了一间几平米的地下室，开始琢磨如何做有特色的麻辣烫底料。

　　 因为没有人可以请教，他只能把吃过的麻辣烫味道在脑海中还原，然后倒推产品配方。

　　 过程自然很不顺利，比如煮了一锅菜放入豆瓣酱，出来却不是那个味；学习同行炒香辛料，结果把锅炒糊了。

　　 杨国福能在东北看到麻辣烫，其实是因为川菜的极速扩张。

　　 但从四川到东北，跨越了大半个中国，川菜的麻辣鲜香，到了汤汁较多的麻辣烫中，变得更辣，东北人不一定吃得惯。

　　 想通这一点后，杨国福敏锐地发现，四川的麻辣烫正好可以和东北名菜牛骨汤融合。

　　 东北天气寒冷，香醇浓厚的牛骨汤喝下肚，驱寒暖身。

　　 于是，杨国福开始不断尝试减淡汤汁麻辣度，甚至在底料中添加了冰糖和全脂乳粉。

　　 最终调制出了汤汁呈现奶白色，口味咸中带甜能入口的麻辣烫新品种，最显著的特点就是，味道没有那么辣，甚至汤可以喝。

　　 2003年，杨国福的第一家直营店在哈尔滨永和街开业，取名“杨记麻辣烫”。

　　 在当时，可以喝汤，并且小锅现煮的麻辣烫，都是一个颠覆性的改变。

　　 靠着更贴合当地人生活习惯的味道，和小锅现煮的模式，这家店立即爆火。

　　 由于前期准备充分，“杨记麻辣烫”开业半天就售罄，生意十分火爆，再加上做生意实诚，回头客很多，这家麻辣烫的生意越来越好。

　　 到2005年的时候，杨记麻辣烫已经吸引了众多亲戚朋友加入，发展出二三十家的规模。

　　 这一年，杨国福意识到竞争对手越来越多，而且大部分竞争对手都是同一个村子里沾亲带故的亲戚。

　　 杨国福决心走品牌和公司化道路，壮大自己。

　　 2005年，杨国福用自己的名字注册了商标，2006年正式对外开放加盟。

　　 麻辣巨头的扩张之路

　　 杨国福麻辣烫正式开通加盟以后，门店迅速扩张。

　　 但加盟规模扩大后，亲戚托亲戚、朋友托朋友，钻空子占便宜等让人头疼的问题也层出不穷。

　　 杨国福意识到，长此以往对品牌发展极为不利，于是下狠心砍掉每年两三百万元的加盟收入，在2010年叫停了势头正旺的加盟，对问题进行梳理。

　　 2013年，整个餐饮系统整理完毕后，杨国福麻辣烫以每年开店1000家的速度在全国快速扩张。

　　 2020年，在创立十七年后，杨国福麻辣烫门店数达到了6000家，足迹遍及全国31个省市，400个城市，拥有18个全国区域代理，10家海外店，涵盖4个海外国家。

　　 纵观杨国福麻辣烫17年的发展历程，不难发现他整个创业过程中，都一进一缓的战略，精准地踩对了每一个关键点。

　　 先是创业初期，杨国福精准地发现麻辣烫源于四川，川菜又麻又辣，并非所有人都受得了这种重口味，将麻辣烫汤底改成更适合当地人的口味。

　　 凭借“可以喝汤的麻辣烫”这一特色，杨国福麻辣烫一举打响品牌，牢牢占据市场。

　　 除此之外，杨国福麻辣烫还率先将碗式麻辣烫改成了自选称斤的麻辣烫，另外也开创了单锅现做的模式，都是颠覆性创新。

　　 早在2003年创立之初，杨国福就将麻辣烫从路边地摊搬进了变成了门店式麻辣烫，颠覆了以前路边摊麻辣烫的业态形式。

　　 2012年以后，杨国福麻辣烫砍掉“脏乱差”店面，将门店再次升级，更加符合年轻人的喜好。

　　 而且用到的花椒、八角、肉桂、甘草，甚至盐的品种、产地不同，口感也有差异，杨国福的选料也有门道。

　　 2018年，杨国福投入4亿巨资，在四川建了一座集采购、研发、生产、包装、运输、物流于一体的配备调味料研发中心。

　　 这个研发基地年产量达到1.5万吨，可满足20000家门店的原料供给。

　　 在杨国福看来：

　　 近期，杨国福不但破天荒地成立了商学院，还开通了线上旗舰店，销售自热食品和火锅以及麻辣烫的汤底。

　　 从发展路线来看，杨国福的确是野心勃勃，正朝着自己的10000家门店和100亿目标努力。

　　 只是不知道2025年时，杨国福的设想会不会变成现实。

　　 麻辣巨头的争议弊端

　　 在杨国福麻辣烫极速扩张的背后，一直是争议与掌声并存。

　　 在各大社交媒体，杨国福麻辣烫的卫生情况屡屡被曝光。

　　 网友“江山易嘎”说，一天早上九点多到杨国福麻辣烫吃饭，当时只有他一个顾客，去夹菜的时候正好遇到店主在添加金针菇。

　　 店主没有清洗过就直接把金针菇从袋子里拿出来放进菜盘子，网友看不过去，就问了一句：“金针菇都不洗啊？”

　　 本来网友并不是要强迫店主去洗金针菇，但店主立马就和他争论起来。

　　 事后回想起来，网友仍然生气：

　　 无独有偶，另一位网友“牛奶”也遇到类似的情况。

　　 他点了杨国福麻辣烫的外卖，结果在里面吃出了一大坨黑色的不明物体，网友立即打电话给店家要求退款，没想到店家不愿意按照原价退款，还和他吵了一架。

　　 网友气不过，只能打电话投诉。

　　 客观来说，对杨国福麻辣烫这种加盟模式的餐饮店来说，良莠不齐的加盟商就是最大的弊端。

　　 品牌效应如何，全靠加盟商的人品，如果遇到人品低劣、坑害消费者的加盟商，最后很可能直接危害到整个品牌效应。

　　 杨国福显然想到了这一点，所以中间才会停止加盟整顿，但总部用的雷霆手段，在加盟商眼里又有另一番景象。

　　 网友食年说：

　　 根据网友爆料，自加盟之日起，加盟商一切都必须按照总部的标准化运营。

　　 标准化的门店装修，员工衣着，甚至营销都不能有任何个性化的举措，否则在总部看来就是不合规矩的表现。

　　 比如最近销量不是很好，想做一些活动，或者想针对地方特色添加一些其他菜品，都是不允许的。

　　 如果晚上忙得太晚，桶底的一点剩汤忘记及时倒掉，如果被总部巡查人员恰巧发现，罚款高至1万元，不交罚款就切断所有底料。

　　 网友很无奈：

　　 不含房租和转让费，一个60平左右的店铺，需要20万左右的前期投入，不少总部提供的装修材料和设备，都高出市场价好几成。

　　 有人说，“一个人从成为企业家开始，就注定会毁誉参半。”

　　 创业这条路上，永远是危险与机遇并存。

　　 在杨国福巨大的商业版图背后，同时隐藏着无数的商业危机，一朝不慎，仍旧有可能满盘皆输。

　　 杨国福的10000家店到底能不能开起来，要看他是否能够一直谨慎前行。

　　 作者：七月

我是东北人,想要往南方做些东北特产生意! 有没知道应该怎么开拓渠道

　　你好，我也是在南方开东北特产店的，也是刚刚开业不久，在江西上饶的婺源县。我不知道你是开在是城市还是乡镇，就我的体会，南方人基本都听过东北特产，但大多并不了解东北特产的用途，就比如人参，连农村的老太太都听过，但真正知道它有哪些用途的就很少了，所以刚开始要把所有的精力都用在宣传上，首先让他们了解你的东西。还有一个购买力的问题，因为东北特产基本都是补品，价格很贵，所以你还要考虑当地的消费能力，找出目标人群。

本人东北人,大学毕业来汕头打工,现在有想法自己创业,请问现在在汕头做点

　　第一 面条在北方可以 南方人吃米线 在广州地区不流行吃面条和米线。广州美食在全而多 不在于量上 你要仔细考察市场在决定

　　第二 建议你先找几家公司做一做 感觉下岭南的风格在决定

　　第三 建议你从事金融行业 这样收入高 投资少 见效快

　　第四 如果需要 我可以介绍师傅给你

　　第五 祝福你工作顺利 事业发达 生活安康 家庭幸福 东北因为什么发展不起来,怎样才能发展起来?

　　我想有下面几个原因：一，当年东北像福建一样被放弃，不再“投资了”（我去过福州，完全不像一个省会城市，现在好多了）。二，曾经国家倚重东北，而东南沿海并未开放（才有香港的繁荣）；当年东北是富饶之地，产业工人生活很不错，而沿海比如浙江人来到全国各地打工；可是在改开以后，东南沿海的优势逐步显现，直到今天。

　　三邻居经济不强，不但不能像当年带动东北，还时常让我们倒贴！四，草原文明的特性问题，人的思维观念改变需要百年。当年关外亦是蛮荒之地，别说读书人不如江浙多，是根本都没多少人。文化基本没有，都是外来文化，基本没有自己的文化传承（这点都不如西北！）。

　　五，交通运输，东北没有出海口，大大加大了成本附值，六，经济问题，东北一些企业的遗留是中国之最，很多人的思想还没有步入新型 经济的思维。

　　我对东北的发展，同很多主流观点并不相同，什么腐败、体制、人才等等，我个人觉得都是无稽之谈。事实上，这些问题哪里都有，不仅仅是东北地区，广东省也有类似的问题，其实广东省就是珠三角地区发达，其他地区也真心不强，甚至还不如东北地区。

　　 东北地区要发展，就解决三个问题足矣。1、降低取暖费，取暖费不仅降个人取暖费，还要降低商用房取暖费，大幅降低，生产成本就会大幅下降；2、东北小城就搞“三来一补”模式的制造业，不追求大而精，追求小而多，简单理解就是在东北地区再走一次“改革开放”就行；3、保持同俄罗斯、朝鲜、蒙古的战略合作伙伴关系不动摇，坚持“一带一路”基本国策，未来20年就是东北的天下。

　　 总之，东北的发展，不仅仅是东北自身的问题，还涉及国际关系诸多问题。

　　我一朋友是吉林市人，前几年她说吉林年青人大学念完最大的愿望是两个，一是进入吉林石化工作，二是考个公务员，两类都是进入体制内，东北之所以难以发展，长期计划经济的观念深入人心，这也是很重要的因素。

　　东北曾号称是“共和国长子”，解放后，基于东北良好的工业基础，国家把当时苏联援建的156个重型工业项目相当部分落户在东三省，加上东北有丰富的林木、煤炭、石油、铁矿石资源，所以东北几十年间成为中国比较发达和富裕的地区，也为全国经济恢复和发展提供了大量的原材料和工业制成品。

　　改革开放后，沿海地区纷纷发展起来，当时商品市场主要是为满足日常生活需要，轻工业品需求量大，刺激了民营经济快速发展，并很快占据了全国市场。东北三省大部分是国企，以重工业为主，市场需求量少，企业经营僵化，所以纷纷频临破产状态。

　　东北的发展既有客观的原因，也有主观问题，在改革大潮中，东北国企众多、重型装备制造业基础好的现状曾是发展包袱，但更是机会。但重要的是，长期躺在体制内的东北人观念一定要转变过来，政府的理念、效率也要与市场经济快速发展的需求相适应。

　　 东北发展不起来依我看主要是政策问题。

　　 先看看东北经济的特点，东北经济主要特点是资源型，如钢铁、机戒制造、 汽车 、石油、木材、煤炭、电子、粮食百分之九十都与原材料有关。在改革开放前，我国处于被封锁情况下，东北哺乳了全国的经济生存和发展。那时，东北经济没人可比。改革开放后，对外贸易有了飞速发展，国外 汽车 、石油、电子、粮食、包括特种钢材都进来了，东北不再是原材料的唯一来源，加上环保意识的提升，国家实施一系列环保政策，这些都对东北经济产生了巨大冲击东北经济开始下滑，直至谷底。

　　 针对这一形势变化，没有适时调整东北发展思路，适时转型，还是抱着传统工业的思维做些往日辉煌的梦。“消极应对”采取“减员增效”的办法对抗日益衰落的经济，造成大批产业工人下岗失业。在这个时候国家没有及时引导和扶持工人创业，仅从生活上给予了帮助，失去了第一次转型的机会，荒废了二十年光阴。

　　 近几年，东北经济滑倒了谷底，国家很着急，想尽一切办法拯救东北经济，北京在思考、东北人在思考、甚至全国人都在是看思考。“投资不过山海关”，难道这是东北唯一病灶吗？老朽拙眼说一点我的看法：拯救东北经济首先要从拯救东北官僚体系入手，东北官僚体系是在高度集中的国有经济基础上建立成长起来的，“审批”这个字眼再没有东北官僚体系更熟悉、更“威武”。在市场经济来临时候，曾经使“审批”为各部门、个别人赚取了不少利益，同时，也使他们的思想逐渐发生锐变，并蔓延到整个体系，人们甚至普通老百姓都知道体制内的“肥缺”。这些年，为改变这一现状，领导人虽然一换再换，但是，体系不变、思维习惯不变。即使多次开展思想解放运动，也没触动思想根本。如果说“投资不过山海关”是域外人的感受，其实，感受最深的还是东北人自己。天天围绕各级政府门前，门难进、脸难看这是东北的常态，至今变化不大。为什么东北上访的那么多？为什么东北人不愿意回东北？除了经济原因，关键是东北官僚体系桎梏了事物和人的理想。

　　 要改变这一状态，一、南北干部大换血，像当年派十万干部到东北一样，推动东北干部的思想解放。二、中央不止要给钱、重要的是给政策。东北经济要走出困境，不能只修修补补，而是立足于新起点。

　　 三，东北经济转型还是遥远的目标，道路坎坷，但必须坚持。因为东北大多数企业规模庞大，有的企业就是一个城市，或者半个城市，企业的改革对东北 社会 影响非常大，这也许是东北的领导不敢担风险的顾虑所在。为此，我认为东北传统工业转型需要“顶层设计”，给足政策，我相信东北为什么发展不起来的问题就解决了！

　　 现在东北风大土肥，人黑土黑，多年前常出差东北，觉得东壮人厚道的，十年过后接触到离开了黑土地的东北人，感觉一个比一个会忽悠，一个比一个抖机灵，我对他们说，论智商情商没有哪个地方人比你们东北人低，人家以正常的人际交往方式对你并不是傻，人有人道，行有行规，改开从南往北，多年过去了，从大范围内讲南方已摒弃的不诚信耍无赖如一块乌云飘移到了东北上空而久久不走了，这就是东北难以正常发展从而恶性循环阻碍发展的根本原因。贪婪无分寸，忽悠无诚信，赶快弃糟粕吧，还东北本来面目，真，直，耐心与辛勤会让商机展示在经济大平台上的，祝东北不久约将来再现生机。

　　我不知道该怎么定义“发展”？是想重塑20世纪90年代以前的辉煌还是怎么样？

　　但是如果是想重塑20世纪90年代以前的辉煌，那我可以明确告诉你，不可能，永远不可能了。

　　东北20世纪90年代以前的辉煌是建立在两个时期不计成本的投入上的，投入产出是不成正比的。

　　东北在20世纪有两个辉煌时期，第一个就是众所周知的“伪满洲国”时期，根据日方史料，九一八之后，日本十四年里一共向东北投入了接近30亿美元的资金，而这笔资金如果拿到国际市场上购买煤、铁、粮食，远远多于日本从东北掠夺的这些资源的。

　　其实日本学界很早就有一种观点，认为日本九一八后开发东北在经济上是亏本的。

　　第二个时期就是1950年代—1980年代这30年。

　　但是这三十年东北经济上的辉煌是建立在国家不计成本的投入上的，而国家一旦减少投入，东北经济问题立刻就暴露出来。

　　东北经济最大的问题是什么？

　　工人劳动生产率太低，太多无效增长。

　　到了1971年，东北工人劳动生产率仅仅只有上海的1/2，甚至落后于天津，60%的工业增长靠增人增产。而且更令人感到恐怖的是1971年东北工人的劳动生产率还是东北 历史 最高水平！

　　这才是东北经济发展不起来的真正原因，就像清朝GDP一样，农业国家GDP再高，GDP积累非常差；而工业国家比如英国就能做到高增长高积累。

　　当然，东北工人劳动生产率低原因有很多，比如东北独特的气候等等等等。

　　因此，东北没必要也不可能“发展”起来，除非国家再一次不计成本的投入，但那又有什么意义呢？

　　另外，我看见很多东北朋友念念不忘东北当年对全国的支援，但在那个计划经济时代，谁没有受过其他地区的支援？

　　仅仅1950年，国家就把一半的大学生分配到东北；而1950—1960年，国家向鞍钢就调拨了十一万各种人才，这难道不是全国对东北的支援？

　　还有东北朋友说前三十年东北向全国调拨了大量的矿产资源， 但事实上从一五计划后，煤矿资源从入关变成出关，仅仅1980年，国家就向东北调拨了1415万吨煤炭。

　　总而言之，我觉得东北没必要非得重塑辉煌，根据东北实际情况，慢慢变成一个 旅游 和各种国家森林公园为主的地区不也挺好的吗？

　　东北的问题也是世界性的问题，那就是“冻土经济”，由于东北比较寒冷，来东北投资取暖问题是必须考虑的，无形中给投资者增加了成本，再有东北一直没有走出计划经济的阴影，依赖性太强，总是想按框框办事，没有突破固定思维，去接触新生事物。说心里话，东北人无论从文化水平、个人素质在全国也能排到前几位，毕竟在过去的几十年里，曾经也一度辉煌，那时无论经济、教育、文化、 体育 等在全国也是首屈一指的，所以现在也在影响着东北，曾经南方人为了生活来东北修鞋、弹棉花，如今东北人为了求生活、求发展去南方打工、打拼，东北人是有理想、有志向，也是非常勤劳的，不要把快手上所谓的那些网红，说脏话等低俗下流的行为看做所有东北人的行为，那些人不代表东北，只不过是为了个人利益不要脸面的，极少的一部分，别说东北，哪里都会有这些人的存在，所以不要以点带面，要正视东北，正视东北人，随着国家对东北老工业基地的扶持和东北人的努力，东北经济一定会重新振兴。

　　亲身经历，2015年.沈阳高速扩宽，我们承接了中铁一局的桩基施工。找了北京的配货站，我们设备在徐州，从徐州拉设备到沈阳，价钱谈好，三辆9.6货车。货站人是东北的，车是山东的。装了车，我们要每辆车跟一个人，货站死活不让跟，我们有时跟有时不跟，没被骗过，所以最后就没跟。货车出发，我们紧跟着也做货车出发，我们到沈阳一天，按照约定时间该到了。就打电话询问。货站不接电话。给司机打电话，司机说货早到了，卸完了，卸北京了。我问司机你给我卸北京干嘛，司机说货站说卸北京的，我们找车把要求跟货站说的。给货站打电话不接，第二天接电话，说货在北京，打六万块钱来，给你送沈阳去，不打不给你送，也不告诉你货在哪。和工地约定时间到了该进厂了，不然超一天罚五千。没法子，给打六万，货送沈阳货场去了，我们自提的。这就是东北人。后来在工地和其他队伍聊天也有和我相同经历被骗的。

　　 谢观察 社会 的气象学博士邀答！

　　 问:东北为什么发展不起来，怎样才能发展起来？

　　 看提问人我才发现，您一连给我提了两个问题，一个如何交友，一个如何展业，您太看得起我了，从提问让我悟到了，人既要脚踏实地，也要乘风翱翔。

　　 想到东北，脑海就浮现了满山遍野的大豆高梁，还有那森林煤矿。东北，曾经的粮仓，重工业基地，在改革开放后这些年，名声确实不如以前响亮了，我所知道的曾赫赫有名的长春电影制片厂似没有了往日的辉煌，而中国第一 汽车 制造厂好像雄风也已远逝，还有高端大气的鞍钢，似乎也没了大哥的气派，倒是东北的曲艺，把全国人民忽悠得哈哈大笑，东北由物资的世界递延到了精神的世界，其中也可让我们领略到了些什么。

　　 其实，不是东北没发展，只是速度比其他省份慢了点而已，其原因一是国家发展重点南移后，东北没了往日的凝聚力，国家在南海边画了一个圈，在东部造了浦东新区，提出了西部大开发，也酝酿着中部崛起，一带一路北部也不是重点，这一系列的发展战略，东北都没有唱到重头戏。二是元气受损后恢复慢，东北的老国有企业多，改制后，要从计划经济转化为市场经济，很多根深蒂固的东西在适应新环境时不可能那么顺畅。三是东北的地理环境缺乏优势，属于边缘地带，运输成本大，招商上引力小些。四是东北气候条件大多人不适宜，寒天冻地，不如温润的南方让人青睐。

　　 东北虽有先天的不足，但有过全国能源工业、装备制造业、 汽车 制造业，甚至包括 体育 与艺术都令人瞩目的光荣 历史 ，当有花儿谢了明年还是一样的开的信念，在如何破局，突破瓶颈上，我以为当转变观念，思路决定出路，新经济得有新思路;因地制宜，基础是已形成的格局，挖潜是最现实的，也是最容易见效的;吸收投资，市场经济要的是活，不是要守，一个好的摊子，自己收拾不成形，就请能人来收拾，中国不只一个马云，还有牛云，必须承认，世界是要靠英雄们创造的。

　　 只是个人的一点看法，若不正确，请批评

　　 在东北的二三线城市呆上三个月你就有答案了。整个底层老百姓的价值红线太低，很多非常不公平的事他们安之如饴。很多在关内不可想象的事在那边都视做常事。举两个亲身经历。

　　 第一个，超市买了四十多块钱东西，老板没有五毛钱找不开，告诉我差我五毛，让我明天来拿。

　　 第二个，在网吧上网，突然电话让去工作，就下机了。出了网吧又接到电话说不用去了，就又回去开卡上网，前后最多两分钟。进去后发现我的身份证已经被用来给别人开卡用了。

　　 这种地方你会想和它有很深的经济联系吗？没事你都不想去，连本地人都跑了那么多。我是东北人 如何在人生地不熟的江浙地区发展?

　　1 学会当地方言。

　　2 摸清当地人的喜好，生活方式。

　　3交几个当地的朋友，自己改变没有被环境强迫着改变快。

　　4一技在手，天下任君走，啥也不会，不如在家呆着。

　　5注意任何人之间的距离，东北人喜欢和人热乎，外地人不一定是这样，要保持基本礼貌。

　　6要察言观色，顺着别人的毛捋。

　　7不惹事儿，但是也不怕事。出门在外，别不知道天高地厚，能人有都是，千万别装。

　　8到了一个地方，不要忙着工作，先逛一逛当地，熟悉一下地标，路线要弄清，不要让人一看就知道你是外地人，要让别人认为你是长期居住在本地的外地人，别人骗不了你。

　　9江浙都吃甜的吃醋，东北人口重，吃酱油，饮食要提前适应，找房子时候要估计一下上班的路程。

　　10凑够十条，给分。