厨师为什么不自己创业呢

为什么好多有能力的厨师不自己开馆子?

　　 我在烹饪学校学了三年厨师，毕业以后在几家饭店打过工，认为自己已经掌握了开饭店的秘籍，所以也筹措资金开了一家饭店。

　　 开饭店罩猜和当厨师不同，是最考验自己的综合能力的，这个如果不具备开店规划和人脉是很难做到的。开饭店是一个勤行，当老板不是炒菜那么简单，需要考虑这几方面因素:

　　 1.饭店的选址: 饭店的选址是最重要的，如果没有好的地角，那么“ 酒香也怕巷子深 ”。

　　 2.饭店的目标客户: 这个决定了饭店经营成功的与否，饭店的装修风格，饭店的菜品定价，饭菜的种类都要考虑为目标客户服务。

　　 3.服务人员和后厨的管理: 现在的饭店服务员和后厨的管理最难，因为都是年轻人，这里不留还有别地要，跟老板“ 耍滑 ”不出活，这个要看老板的管理手段。

　　 4.各方面关系的打点: 开饭店就要跟方方面面打交道，尤其是怎么留住老客户，发展新客户，这都是很头疼的事。

　　 5.每日食材的选购: 市场最早的一批采购人员基本都是饭店老板，食材的质量、价格这些都是饭店老板要考虑的问题。最主要的是食材的损耗率这个老板不掌握好，基本饭店赔钱关门就不远了。

　　 6.身上承担的压力和责任: 当老板就不能当“甩手掌柜的”，这个店是你的心血，要为员工着想，也要为饭店的发展着想。 而且投出去的钱如何回本，这个压力也是巨大的，世森操心上火的事很多。

　　 开饭店是对一个人综合能力的考验，这个跟会不会炒菜关系不大，而且最主要的是你有这个资本能够拿出钱来。

有能力的厨师为什么不自己开餐馆？ 厨师干好了收入只能越来越高，而且也会非常稳定，餐馆开不好可能会“血本无归”。 我的很多同学干了20多年的厨师，根本都没有自己开店的打算，因为他们见过太多的餐馆的倒闭，真不如打工来的稳定和舒服。这就是有能力的厨师不愿意开餐馆的原因。

　　 两码事， 做的好不一定卖的好！选址装修曝光引流后期维护，这些东西不是光会做饭就能行的， 现在已经不是酒香不怕巷子深的时代了，

　　 打工只需要把菜做好就行！开店可不是把菜做好就能把店经营好的哦！

　　 这个和你问很多职业经理人做的那么好，为什么不自己出来创业一样的傻问题。

　　 1、 是将才而不是帅才

　　 有一个过人的本领，那是你的优势。你可以在自己的领域内发挥自己的专长。作为厨师，最擅长的应该是做一手好菜。而开馆子不仅仅是烧菜那么简单，要有敏锐的商业眼光和管理能力，从店铺的选择，宣传以及人员的管理，这些已经不是一个厨师能完成的了。

　　 而在一个别人已经搭建好的平台上面，你只要负责做菜就好了，其他的都有老板去统一安排，这样才能更好的发挥出你的特长，也有更多的时间和精力投入在自己专业上面，这样效果自然就会更好。

　　 2、 开店风搜闷亩险大

　　 对于很多人来说，做厨师也是一个职业，靠拿工资的，也比较稳定些。不是谁都有那么大的野心，非要折腾的去做生意，安安稳稳的上班没什么不好的，不用操心那么多事情。而开店就不一样了，每天忙这个那个的，最后可能还赔本挣不到钱的，风险还是挺大的，很多人都有老婆孩子的，哪里有那么大的勇气去瞎折腾。

　　 为什么演讲老师，讲成功的案例，头头是道，要都那么简单，他怎么不去？

　　 菜做的再好没有用啊，前期你的赔得起啊，又是房租又是装修，人员配备还得进货运营，开业后的一年半载还不一定就盈利，这些事都和做菜不挨边啊，还不得急死厨子啊！

　　 大家好，我是尹小丫。为什么有能力的厨师不去开店？有能力指的是单单的一个菜品做得非常的成功。同时还要有经商的头脑。因为在厨房餐饮业打拼这么多年。成功的案例也有很多，失败的案例也有很多。只是有很多的同行，只是在衡量自己的一个水准，有没有自信而已。考虑到自己的年龄，自己一个家庭，自己的一个辛苦的血汗钱积累了这么久，一旦投入进去，成功了还好说，假如不成功，那就是负债累累从头再来，不敢去迈出自己的那一步。

　　 厨师和老板是两码事！

　　 为什么淘宝拼多多讲师，自己不是开个店，一个道理，自己当老师赚的不如开网店挣钱吧，淘宝店铺开牛逼了，老挣钱了

　　 你提问题这么有水平怎么不去出品一本“十万个为什么”

为什么现在的厨师好多都宁愿给别人打工,也不愿自己开店创业?

　　因为现在的厨师和别人一起工作，挣很多钱，而且这个想法更轻松。如果厨师们开自己的店，自己创业，这条路可能就不那么容易了，也不适合他们。当然，这是一个很长的路要走。

　　作为一名厨师，只有你有良好的烹饪技能和良好的道德。无论你去哪家酒店工作，你都是酒店的宠儿。高超的厨艺，能带动你的薪水上涨，不需要花太多心思，做好每一道菜是你最大的责任。

　　创业首先要有资金和一些经营手段。而且，社会上有很多好的关系。

　　作为一个酒店的经理，他首先要考虑酒店的运营，所以他们承受着巨大的压力。面对酒店的营业额，每天不同的顾客和不同的人群，他们随时都会有不同的相应方法来对待和照顾好每一位不同的顾客。有时，他们也需要心理上的竞争。面对熟悉的顾客，我们应该清楚他们的喜好和心理，在他们的要求上做得更好。要做到这一点，不是每个人都能做到的，这需要时间、耐心和良好的态度。

　　其次，经营酒店要有良好的人际关系。所谓“网络”是人际关系的一种流行表达方式。如果你想有一个良好的关系，你首先必须有良好的素质教育。广泛的人际关系不是一天两天的问题。这需要几年甚至几年的时间。它是运营商潜在的财富，也可以通过人带族慧际关系延伸到许多人际网络中。这也是酒店管理的一项独特技能。

　　最后，它表明经营一家酒店是一件令人担忧的事。蠢答旅馆的主人必须为每件事操心，以避免不必要的错误。而且他们很少有休息时间，有的只是忙碌的身影。

　　经营一家旅馆，我们必须掌握旅馆的每一个细节。我们需要充分了解每一个过程。如果一个链接出错，我们可能会失去一切。

　　所以现在厨师更喜欢为别人工作，而不是自己开商店，因为他们经常在酒店里看到和理解。餐饮竞争激烈，压力大，当老板不容易，未穗乱必适合自己。最好放松一下，挣点安全的钱。

厨师都很懂得做菜,为何很多厨师不选择自己创业?

　　厨师是一个与我们每个人生活都息息相关的行业，我们之所以能吃到如此丰富的食物，其实有很大的厨师的功劳，尤其是现在，生活和工作节奏加快，很多人都没时间在家里做饭做菜吃，因此催生了很多的餐馆和饭店，各种各样的食物呈羡举现在大家的眼前供大家选择，而厨师无疑在里面扮演了很重要的角色。不过大家如果了解过厨师就知道，其实现在很多大型饭店的老板多不是厨师，只兄樱碧有那些小型的餐馆饭店是家庭创办的，更是有很多的厨师当了一辈子厨师，从来没有创业过，照理来说，他们创业的话其实有着天然的优势，自己熟练的掌握了开饭店的核心技能厨艺，开餐馆是顺理成章的事情，但是为什么厨师虽然懂得做菜，但为何很多厨师一辈子不自己创业？餐饮行业难在哪里？

　　1.创业成本高

　　开一个餐馆其实投资也不少，至少要把2年的家庭收入投进去，这对于厨师而言风险是很大的，很多厨师从学徒成长为厨师，其实也付出了很多的艰辛，厨师本身也是辛苦行业，工资水平并不是很高，所以很多厨师在考虑了风险，家庭经济压力之后，就没有选择创业了。

　　2.餐饮行业环境复杂

　　现在餐馆想要赚钱，面临着很多复杂的环境，比如外卖的挑战，很多人不会花时间亲自到店里消费，所以多是点外卖，而一份外卖别看价格很贵，里面很多的利润被外卖平台和外卖员赚走了，餐馆能赚的钱是很少的，但是不做外卖显然也是行不通的。

　　3.缺乏必备的经营能力

　　餐饮行业虽然大家都说注重食物的味道，味道好就会吃，但是实际情况远比这种想法要复杂，现在食物味道好只是占很少的一部分，离将餐馆运营成功还差很远，有的人在乎饭店实惠，有的在意就餐环境，有的则是讲究特色和新奇，有的则是看中评价和名气等等，就餐者的想法很复杂，但是要全部满足这些要求其实也是很困难的，从另一个角度来讲，厨师也因为缺乏必要的经营的能力所以不敢贸然尝试创业。

　　4.做餐饮太辛苦

　　餐饮行业成功的人有很多，但是大部分其实也是勉强的一个谋生的手段，做餐饮的辛苦，其实厨师也是深有颂森体会的，自己做菜就已经很辛苦了，如果还要自己忙活经营，那么显然是忙不过来的，经营一个餐馆至少也要2个人以上，如果没有很高的利润和好的生意，还不如打工。

　　厨师懂得做菜，为何很多厨师不自己创业？餐饮行业到底难在哪里？厨师虽然看起来是最合适创业的人群，但是其实面临的情况也是很复杂性，风险也是很高的，要考虑的因素很多，所以很多厨师不会贸然去尝试。

为什么厨师不自己开饭店而是给别人打工呢?

为什么很多厨师厨艺精湛,却不自己开店呢?